Microcervejarias e cervejarias - a história, a arte e a tecnologia
O livro aborda assuntos relacionados as atividades dentro de uma Microcervejaria ou uma cervejaria. Egon Carlos Tschope Formação: Título de Mestre em Cervejas e Maltes pela Câmara da Indústria e do Comércio de Muniche (Alemanha) 1983 e Academia Doemens de Muniche (Alemanha). Trabalhou em grandes cervejarias tais como FASS, BELLA, ANTARCTICA e BAUHAUS. Trabalhou como Coordenador Tecnológico em Bebidas no SENAI de Vassouras RJ.
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