'Cozinha a Vapor'
Saudável e gostosa, a cozinha ao vapor respeita perfeitamente os sabores e as características dos alimentos e está em sintonia com as mais modernas exigências da boa nutrição.
E uma técnica de cozimento simples e rápida, que permite ainda preparar mais de um prato ao mesmo tempo Neste livro, há numerosas receitas, simples ou criadas por grandes chefs, para cozinhar no vapor carnes, peixes, verduras, ovos e até sobremesas. O capítulo Escola de cozinha traz todas as informações úteis para aproveitar ao máximo esse método leve de cozimento
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