Livro: Fiori Di Zucca - Valentina Harris - Sebo Online Container Cultura

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Fiori Di Zucca

Descrição do Livro

  • Autor: Valentina Harris
  • Editora: Publifolha
  • ISBN: 9788579144950
  • Estante: Culinária e Gastronomia
  • Idioma: Português
  • Peso: 1000g
  • Ano: 2013
  • Edição: 1ªª edição
  • Dimensões: 25.00 x 18.00 x 2.60 cm
  • DESCRIÇÃO: - Livro Semi-novo, higienizado e embalado termicamente. - Ótimo estado geral - A Container Cultura garante que não há nada que comprometa uma leitura confortável da obra - Não contém riscos ou rasuras - No geral, encontra-se em bom estado de conservação.
  • Localizador: 69508 / C-A-7-6

História do Livro

A chef e escritora valentina harris resgata nessa obra a trajetória de sua família e suas memórias gastronômicas mais marcantes. A descendência da nobreza, por parte de mãe, unida às tradições britnicas de seu pai, um oficial do exército inglês, resultaram em influências culturais e culinárias diversas na formação da chef, contadas em 20 emocionantes crônicas e em 85 deliciosas receitas, nessa bela edição repleta de fotos de família e dos pratos apresentados.

Valentina relembra histórias como a de seu ancestral ludovico sforza, governador de milão no século xv e provável criador do risoto; a vida dos avós maternos em constantinopla e pequim, sua resistência ao fascismo e imigração para eua, paris e bélgica; e ainda homenageia o caseiro da família na toscana, beppino, que a ensinou a cozinhar e a desenvolver sua paixão pela culinária.

Os pratos representam essa miscelnea de influências, como a reconfortante sopa de feijão e macarrão, o exótico pato defumado em chá chinês, a típica alca chofra romana, o criativo nhoque de espinafre e pão, o saboroso clafoutis de cereja e as delicadas fiori di zucca, as flores de abobrinha fritas que dão nome ao livro.

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