Livro: Sopas E Caldos - A Grande Cozinha - Marcia Villela Neder - Sebo Online Container Cultura

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Sopas e Caldos - A Grande Cozinha

Descrição do Livro

  • Autor: Marcia Villela Neder
  • Editora: Abril
  • ISBN: 9788536403694
  • Estante: Culinária e Gastronomia
  • Idioma: Português
  • Peso: 475g
  • Ano: 2007
  • Dimensões: 21.00 x 17.00 x 1.00 cm
  • DESCRIÇÃO: Livro Usado, higienizado e embalado termicamente. Contém um leve amarelamento na parte interna das capas, causados pela ação do tempo. Não contem riscos ou avarias. No geral, encontra-se em bom estado.

História do Livro

Sopas e caldos, com pedacinhos ou simplesmente em cremes aveludados, sao receitas simples, informais, que podem fazer parte até dos menus mais refinados. Um tipo de prato que provavelmente nasceu em algum momento de improviso e se tornou uma verdadeira expressao de arte culinaria. Ele permite uma variacao imensa de ingredientes e criativas combinacoes. Também acolheu influencias de outros paises, que so vieram enriquecer com novos sabores uma tradicao milenar. Neste livro, ha sugestoes que vao do Mediterraneo ao Oriente, de formulacoes classicas a releituras feitas pelos grandes mestres.

 

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Tags: Cremes, culinária, gourmet, servir.

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