Livro: Como aprendemos a comer: Por que a alimentação dá tão errado para tanta gente e como fazer escolhas melhores - Bee Wilson - Sebo Online Container Cultura

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Como aprendemos a comer: Por que a alimentação dá tão errado para tanta gente e como fazer escolhas melhores

Descrição do Livro

  • Autor: Bee Wilson
  • Editora: ZAHAR -
  • ISBN: 9788537816769
  • Estante: Nutrição
  • Idioma: Português
  • Peso: 500g
  • Ano: 2017
  • Edição: 1ª edição
  • Dimensões: 23.00 x 16.00 x 2.00 cm
  • Localizador: /
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História do Livro

"Um manifesto para fazer com que a comida sem culpa seja prazerosa para todos." Nigella Lawson A maneira como aprendemos a comer é a chave para entendermos por que a relação com a comida deu tão errado para tanta gente - e como é possível mudar. Não nascemos sabendo o que comer. Desde a infância aprendemos a combinar sabores e a definir quando uma porção é maior do que devia.

Aprendemos a gostar de legumes e verduras - ou não. Mas como essa educação se dá? Como o paladar individual se forma? A premiada escritora Bee Wilson usa as mais recentes pesquisas de nutricionistas, psicólogos e neurocientistas para revelar como nossos hábitos alimentares são moldados por diversos fatores: família e cultura, memória e gênero, fome e amor. Com uma linguagem simples, a autora expõe resultados de estudos, como a influência de irmãos sobre nossas escolhas à mesa e novos caminhos encontrados para ajudar crianças a comer legumes e verduras.

Aborda o tema dos distúrbios alimentares e investiga o papel que a fome tem na nossa relação com a comida. Conta sobre a realidade de lugares como a China, onde avós deixam de comer para superalimentar os netos, e o Japão, que transformou radicalmente a sua cozinha milenar para torná-la mais saudável. 

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