Livro: Nutrição comportamental - Marle Alvarenga - Sebo Online Container Cultura

Descrição do Livro

• Autor: Marle Alvarenga
• Editora: Manole
• ISBN: 9788520440025
• Estante: Nutrição
• Idioma: Português
• Peso: 820g
• Ano: 2015
• Edição: 1ª edição
• Dimensões: 22.30 x 15.70 x 2.80 cm
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Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do ?saudável e não saudável?, dos alimentos ?bons ou ruins?, na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade). Contrapondo essa visão, a Nutrição Comportamental consiste em uma abordagem científica e inovadora da nutrição, que inclui os aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação. Elaborado de forma trans e multidisciplinar, este livro apresenta e discute a nutrição com esse novo foco e premissas, bem como as diferentes ferramentas e estratégias que podem ser usadas para trabalhar a mudança de comportamento.