Livro: Alimentos Em Pratos Limpos - Egidio Trambaiolli Neto - Sebo Online Container Cultura

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Alimentos Em Pratos Limpos

Descrição do Livro

  • Autor: Egidio Trambaiolli Neto
  • Editora: ATUAL EDITORA
  • ISBN: 9788535712070
  • Estante: Comida Saudável
  • Idioma: Português
  • Peso: 220g
  • Ano: 2009
  • Edição: 15ª
  • Dimensões: 26.00 x 18.00 x 0.50 cm
  • DESCRIÇÃO: Livro Usado, higienizado e embalado termicamente. Mas em bom estado.

História do Livro

'Alimentos Em Pratos Limpos'

Noções elementares e avançadas de alimentação e nutrição têm composto crescentemente os currículos do estudo das ciências nas escolas de 1o e 2o graus à medida que aumentam as exigências e o nível de conscientização dos cidadãos e consumidores.

O texto cruzado de referências e quadros ilustrativos de Alimentos em pratos limpos apresenta o mundo dos alimentos — com a clássica divisão em proteínas sais minerais vitaminas e calorias — e suas funções nutrientes — plásticos energéticos e reguladores — de forma diretamente relacionada ao dia-a-dia e aos cuidados com a higiene e conservação dos alimentos.

Elemento importante da abordagem são os processos caseiros e industriais praticados hoje e em todos os tempos para conservar os alimentos os diversos tipos de aditivos utilizados pela indústria e os riscos a eles associados. O autor apresenta também opções alimentares voltadas para uma alimentação integrada em um processo de reeducação do homem.

Blumenau/SC | CNPJ: 23.640.838.0001-45