Livro: Guia de Culinária Japonesa - Online Editora - Sebo Online Container Cultura

Descrição do Livro

• Autor: Online Editora
• Editora: Online
• ISBN: 9788543216683
• Estante: Culinária e Gastronomia
• Idioma: Português
• Peso: 280g
• Ano: 2018
• Edição: 1ª edição
• Dimensões: 27.80 x 20.50 x 0.50 cm
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Não dá para negar que a cozinha oriental conquistou de uma vez por todas o paladar dos brasileiros. Atualmente, são raras as pessoas que não apreciam sushis, sashimis, temakis e tantas outras variedades da culinária nipônica. Mais do que saborear, as pessoas desejam aprender a preparar esses pratos tão gostosos e saudáveis. Por isso, pedimos ao Chef Claudio Imai, do restaurante Tori, que ensinasse, passo a passo, as técnicas das receitas mais pedidas. Para completar, selecionamos os utensílios de cozinha que não podem faltar na casa de um verdadeiro sushiman, ensinamos a escolher o peixe adequado para a elaboração dos pratos e preparemos um glossário completo para ajudar na busca dos ingredientes orientais.