Livro: Padaria em Casa. Os Segredos - OLIVIER ANQUIER - Sebo Online Container Cultura

Descrição do Livro

• Autor: OLIVIER ANQUIER
• Editora: MELHORAMENTOS -
• ISBN: 9788506044049
• Estante: Culinária e Gastronomia
• Idioma: Português
• Peso: 110g
• Ano: 2004
• Edição: Edição 1ª
• Dimensões: 20.00 x 13.00 x 1.00 cm
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Há mais de 25 anos em solo nacional, o padeiro Olivier Anquier não se cansa de acumular sucessos. De modelo a proprietário de uma famosa padaria, ele parece ter toque de mágico: tudo o que faz, faz com prazer e, portanto, bem feito. Sua mais recente criação é um livro revelando os segredos dos seus deliciosos pães, adaptados para que qualquer um possa prepará-los em casa. De maneira didática e acessível, o livro traz ingredientes e informações ilustradas sobre preparo, oxigenação e manuseio da m assa. Ainda sobra espaço para onze saborosas receitas de pães tradicionais, diets, croissants e brioches.