Livro: Sabores da Horta. Receitas Perfeitas Para Cada Estação do Ano - Caroline Bretherton - Sebo Online Container Cultura

Descrição do Livro

• Autor: Caroline Bretherton
• Editora: Publifolha
• ISBN: 9788579143793
• Estante: Gastronomia e Culinária
• Idioma: Português
• Peso: 1300g
• Ano: 2012
• Edição: 1ª edição
• Dimensões: 24.00 x 19.80 x 3.00 cm
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Com o intuito de recuperar as tradições familiares, a autora resgata o prazer de degustar pratos feitos com alimentos cultivados em casa. Ela apresenta receitas para cada estação do ano, de acordo com a época em que frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas estão mais frescos e saborosos. Também orienta o melhor momento para a colheita, recomenda as formas mais eficientes de armazenagem e oferece dicas de congelamento. Ensina ainda a fazer chutneys, geleias, picles, relishes, frutas desidrata das e conservas.