Livro: Gestão de Operações Hoteleiras - David K. Hayes - Sebo Online Container Cultura

Descrição do Livro

• Autor: David K. Hayes
• Editora: Pearson
• ISBN: 9798576050307
• Estante: Administração
• Idioma: Português
• Peso: 620g
• Ano: 2005
• Edição: 1ª Edição
• Dimensões: 24.00 x 17.00 x 2.00 cm
• DESCRIÇÃO: - Livro Usado, higienizado e embalado termicamente. - Amarelamento no interior das capas, causado pela ação do tempo. - Leves desgastes nas bordas das capas - Marcas de uso - No geral, nada que comprometa uma boa leitura - Paginas amassadas
• Localizador: 67044 / C-B-3-3

Gestão de operações hoteleiras apresenta, com riqueza de detalhes e precisão, o que o gerente-geral de um hotel precisa saber para ser bem-sucedido. Moderno e abrangente, cobre todas as áreas de operações hoteleiras e é indispensável à biblioteca de qualquer estudante de hotelaria. O livro apresenta uma estrutura bastante diferenciada: Casos reais. Experiências brasileiras compartilhadas por profissionais de uma rede hoteleira internacional. Este capítulo na prática. Resumo do conteúdo a ser estudado em cada capítulo. Terminologia hoteleira. Definição de importantes conceitos da área. A Internet na prática. Referências a sites em que o estudante pode ter acesso a conteúdos e informações suplementares fundamentais. Gerência na prática. Estudo s de casos para situar o estudante quanto ao papel do gerente-geral do hotel na tomada de decisões. Questões práticas. Problemas e perguntas para o estudante testar seu aprendizado. Check-lists e formulários.